Grano y construcción
El grano continuo y una forma sin zonas excesivamente delgadas ayudan a resistir el uso normal. Las piezas laminadas dependen también de la calidad de sus uniones.
Acabado
Pregunta qué acabado se aplicó y si está destinado al contacto con alimentos. Evita asumir que “aceite natural” es suficiente información.
Agua y secado
La exposición prolongada al agua puede hinchar, deformar o agrietar la madera. Lava según las instrucciones del fabricante/artesano y seca completamente antes de guardar.
Desgaste
Retira de uso alimentario una pieza con grietas profundas, astillas, olor persistente o deterioro que impida limpiarla correctamente.
Comprueba siempre que una pieza esté destinada al contacto con alimentos y sigue las instrucciones del artesano o fabricante. Los objetos decorativos no deben asumirse aptos para cocinar, servir o almacenar alimentos.