Madera
Ligera, cálida al tacto y común en cucharas, tablas y recipientes de servicio. Necesita secado cuidadoso y vigilancia de grietas o deterioro.
Cerámica y barro
Permiten gran variedad de formas y acabados. En piezas vidriadas, el uso alimentario y la composición/estabilidad del vidriado son aspectos esenciales.
Cobre
Excelente conductor del calor pero reactivo. El menaje de cobre para cocinar suele usar un revestimiento interior adecuado para separar el alimento del cobre.
Hierro
Duradero y con gran masa térmica. Las piezas sin recubrimiento requieren secado y mantenimiento para limitar corrosión.
Piedra
Muy utilizada en morteros y superficies de molienda. El tipo de piedra, porosidad y acabado influyen en limpieza y desgaste.
Comprueba siempre que una pieza esté destinada al contacto con alimentos y sigue las instrucciones del artesano o fabricante. Los objetos decorativos no deben asumirse aptos para cocinar, servir o almacenar alimentos.