El proceso importa
Un alimento artesanal suele definirse más por ingredientes, técnica, escala y conocimiento que por el recipiente utilizado.
Herramientas apropiadas
Un mortero, cuenco o molde puede apoyar una técnica concreta, pero su valor es funcional y cultural, no una mejora automática del alimento.
La seguridad sigue aplicando
Productos fermentados, conservas o alimentos de origen animal requieren prácticas seguras independientemente del carácter artesanal del utensilio.
Comprueba siempre que una pieza esté destinada al contacto con alimentos y sigue las instrucciones del artesano o fabricante. Los objetos decorativos no deben asumirse aptos para cocinar, servir o almacenar alimentos.